Cholina

Cholina to związek organiczny - pochodna amin, nazywana często, z racji swojego znaczenia dla organizmu Witaminą B4. W latach 90.XX wieku Institute of Medicine w USA zakwalifikował cholinę do niezbędnych składników odżywczych dla ludzi. Cholina naturalnie występuje w niektórych produktach spożywczych (między innymi w jajach, wołowinie, kurczaku, soi, grochu i kapuście). W organizmie człowieka cholina wytwarzana jest w wątrobie, głównie w postaci fosfatydylocholiny (lecytyny) i sfingomieliny, nie jest to jednak ilość wystarczająca do zaspokojenia wszystkich potrzeb metabolicznych. Dlatego, też ważne jest zwrócenie uwagi na ilość i jakość spożywanego jedzenia. Niedobory choliny powinno się uzupełniać suplementami diety- np. lecytyną słonecznikową w proszku.

Dzienne zapotrzebowanie na cholinę rożni się w zależności od wieku i płci i według „Norm żywienia dla populacji polskiej” wynosi:

  • niemowlęta: 125 - 150 mg,
  • dzieci do 1 -3 roku życia ok. 200 mg,
  • dzieci 4-9 roku życia ok. 250 mg,
  • u nastolatków do 12. roku życia wynosi 375 mg.
  • starsi chłopcy i mężczyźni potrzebują 550 mg choliny
  • dziewczęta i kobiety 400 - 425 mg
  • kobiety w ciąży 450 mg, kobiety karmiące - 550 mg

W organizmie człowieka cholina bierze udział w wielu procesach metabolicznych, mających wpływ na zdrowie:

 

1. Cholina obniża ryzyko wystąpienia chorób sercowo-krążeniowych, głównie zawału serca oraz udarów mózgu.

Wszystkie badania kliniczne potwierdzają silny związek pomiędzy podwyższonym poziomem homocysteiny a chorobami układu sercowo-naczyniowego U chorych z wysokimi stężeniami tego aminokwasu odnotowano prawie 2-krotnie wyższą umieralność z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego. W wątrobie przebiega proces utleniania choliny do betainy. Pod wpływem działania enzymów, homocysteina łącząc się z grupą metylową, pochodzącą z betainy, tworzy potrzebny aminokwas metioninę. Dzięki temu procesowi redukuje się poziom homocysteiny.

 

2. Cholina jest dawcą grup metylowych zasadom azotowym DNA, modyfikując ekspresję określonych genów.

Badania i obserwacje dowiodły, że im większy stopień metylacji genów u dzieci tym lepiej są one rozwinięte fizycznie i umysłowo. Zaburzenia metylacji są powodem licznych chorób dziedzicznych oraz przyspieszają procesy starzenia się komórek. Wpływ choliny na epigenetykę u człowieka wymaga czasu na badania, ale dotychczasowe obserwacje są obiecujące.

 

3. Cholina wchodzi w skład fosfatydylocholiny i sfingomieliny, tworzących błony komórkowe, które budują organizm człowieka oraz biorą udział w wielu procesach biochemicznych: w transportowaniu substancji chemicznych, kontaktowaniu się z innymi komórkami, procesach obronnych organizmu.

Niedobory choliny mogą powodować zakłócenia w funkcjonowaniu błon komórkowych (utlenianie kwasów tłuszczowych). Dysfunkcja błon komórkowych w mitochondriach powoduje nadmierne wydzielanie wolnych rodników, co sprzyja uszkodzeniom struktury nici DNA i mutacjom. Niedobór choliny oraz związków z grupy folianów (kwas foliowy, metionina) uniemożliwiają autonaprawę DNA. Może to sprzyjać mutacjom i wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia nowotworów.

 

4. Cholina jest prekursorem neuroprzekaźnika- acetylocholiny, która odpowiada za komunikowanie się komórek nerwowych.

Cholina z pochodnymi koenzymu A tworzy acetylocholinę- neuroprzekaźnik. W ośrodkowym układzie nerwowym acetylocholina wpływa na procesy zapamiętania, koncentracji oraz uczenia się. Bierze udział w przekazywaniu impulsów w układzie nerw-mięsień- odpowiada za prawidłową pracę serca, pęcherza moczowego i mięśni układu pokarmowego.

Acetylocholina ma duże znaczenie przy chorobie Alzheimera. Choroba ta wiąże się z działaniem enzymu acetylocholino-esterazy, który rozkłada acetylocholinę. Cholina poprawia syntezę acetylocholiny w neuronach cholinergicznych.

 

5. Cholina wchodzi w skład lipoprotein odpowiedzialnych za transport i gospodarkę lipidów w organizmie człowieka.

 

6. Cholina ma bardzo duże znaczenie dla prawidłowego przebiegu ciąży i rozwoju płodu.

Pojawiające się dowody sugerują, że czynniki środowiskowe, w tym styl życia lub dieta, mogą powodować zmiany epigenetyczne w ekspresji genów. Cholina została uznana za epigenetyczny modyfikator genomu, który może zmieniać metylację genów, ekspresję i funkcje komórkowe. Wykazano, że nieprawidłowy poziom choliny podczas życia płodowego lub we wczesnym okresie poporodowym pogarsza funkcje pamięci w wieku dorosłym. Cholina oraz kwas foliowy wpływają korzystnie na powstanie cewy nerwowej w okresie embrionalnym. Cholina wpływa na rozwój układu nerwowego u dziecka, szczególnie hipokampu, odpowiedzialnego za procesy związane z uczeniem się i pamięcią.

Przeprowadzone obserwacje pokazały, że niemowlęta, których matki przyjmowały cholinę w trzecim trymestrze ciąży lepiej przetwarzają informacje, szczególnie poprawiła się pamięć oraz orientacja przestrzenna.

 

7. Cholina obniża aktywność promotorów wydzielania kortyzolu- „hormonu stresu”

Badania przeprowadzone przez zespół Xinyin’a wykazały, że podawanie choliny kobietom w trzecim trymestrze ciąży, wpłynęło na blokowanie genów odpowiedzialnych za wydzielania hormonów oraz receptora układu podwzgórze – przysadka – nadnercza (HPA). Skutkowało to niższym wydzielaniem hormonu stresu-kortyzolu. Poziom kortyzolu we krwi pępowinowej noworodka był o 33% niższy niż w grupie kontrolnej. Hormon strasu ma znaczny wpływ na powstawanie chorób cywilizacyjnych takich jak cukrzyca typu II, nadciśnienie oraz otyłość.

 

8. Cholina zmniejsza ryzyko wystąpienia stanu przedrzucawkowego.

Badania przeprowadzone przez tego samego naukowca potwierdziły korzystny wpływ choliny przyjmowanej przez kobiety w ciąży, na lepszy rozwój i ukrwienie łożyska. Widoczna była redukcja o 30% czynnika ryzyka stanu przedrzucawkowego w tkankach łożyska. Lepsze ukrwienie łożyska zwiększa transport składników odżywczych między matką, a dzieckiem.

 

Mimo, że cholina została uznana już 30 lat temu za niezbędny składnik odżywczy to badania pokazują, że 90% populacji kobiet w ciąży w USA, a zaryzykować można tezę, że i w Europie również przyjmuję dietę uboższą w cholinę niż założenia zawarte przez Institute of Medicine, czyli 450mg/dzień dla kobiet w ciąży i 550mg/dzień dla matek karmiących. W świetle badań nad dobroczynnym wpływem choliny na funkcje organizmu oraz rosnącej roli epigenetyki warto wspomóc nasze geny, szczególnie, że badania pokazują, że niedobory choliny u matek w ciąży istotnie zwiększają ryzyko wystąpienia Zespołu Downa u dzieci!

 

Suplement Lecithin+ zawiera choliny 2710 mg/100g, jedna saszetka 4.5 g zawiera ok. 121.95 mg choliny co stanowi ok 28-30 % dziennego zapotrzebowania dorosłego człowieka w Polsce. Wg przepisów unijnych zawartość choliny powinna być nie mniejsza niż 82,5 mg na 100 gaby można było na opakowaniach suplementu lub w ulotce stosować oświadczenia zdrowotne, nasz suplement spełnia te wymagania.

 

--

 

Zeisel SH. Mutat Res. Dietary Choline Deficiency causes DNA Strand Breaks and Alters Epigenetic Marks on DNA and Histones 2012

S.K. Jaiswal i In. Choline metabolic pathway gene polymorphisms and risk for Down syndrome: An association study in a population with folate-homocysteine metabolic impairment 2016

Rola Aldona Bekdash i In. Choline and the Brain: An Epigenetic Perspective. 2016

Xinyin Jiang i In. Maternal choline intake alters the epigenetic state of fetal cortisol-regulating genes in humans 2013

Xinyin Jiang i In. A higher maternal choline intake among third‐trimester pregnant women lowers placental and circulating concentrations of the antiangiogenic factor fms‐like tyrosine kinase‐1 (sFLT1) 2012

Steven H Zeisel. Nutrition in pregnancy: the argument for including a source of choline. 2013

Ważne: moja strona wykorzystuje pliki cookies. Używam informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach reklamowych i statystycznych oraz w celu dostosowania mojego serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników. Mogą też stosować je współpracujący ze mną reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia.

Akceptuję